Supervisor encargado/ Comedor Industrial (La Alameda)

Supervisor encargado/ Comedor Industrial (La Alameda)

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Grupo Urimar solicita:

Encargado(a) de Comedor Industrial (PEMEX)Ofrecemos:

- Sueldo mensual $17,500 libres
- Pago quincenal
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Gastos médicos mayores
- Uniformes sin costo
- Descanso fijo en domingo
- Horario: 10:00 a.m. a 7:00 p.m.

Responsabilidades:

- Supervisar diariamente la operación general de cocina, comedor, dormitorios y áreas comunes.
- Supervisar el uso y funcionamiento de dormitorios y comedores conforme al Reglamento Interno de Centros de Descanso y Alimentación.
- Coordinar turnos y actividades del personal operativo (cocineros, auxiliares de limpieza, lavandería y dormitorios).
- Verificar el cumplimiento de menús autorizados, temperaturas de alimentos y condiciones de higiene conforme a la NOM-251-SSA1-2009.
- Garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones eléctricas, sanitarias, drenaje, CCTV y climatización.
- Llevar el control de asistencia,



incidencias y bitácoras diarias del personal a cargo.
- Validar la limpieza diaria de dormitorios, regaderas y sanitarios conforme a los estándares del contrato.
- Controlar materiales de limpieza, blancos y utensilios mediante inventarios y sistema PEPS.

Requisitos:

- Licenciatura concluida en Gastronomía, Nutrición, Turismo, Hotelería, Administración o afín.
- Mínimo 2 años de experiencia en coordinación operativa de comedores industriales, servicios de alimentación.
- Conocimientos en Normas de higiene alimentaria (NOM-251) y Seguridad, Salud.
- Disponibilidad para rolar horarios.

Zona de trabajo: Guadalajara, El Castillo

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Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor encargado/ Comedor Industrial (La Alameda)
🏢 OPERADORA URIMAR
📍 La Alameda