12 jul
Sukarne
Guanajuato
Empresa líder en producción de carne de res de México y en el mundo, con más de 50 años en el mercado y una plantilla de más de 10,000 colaboradores.
OBJETIVO
Garantizar que los maquiladores de PCM y Cocinados estén alineados a los procesos de elaboración de productos terminados para cumplir con la calidad, inocuidad, especificaciones y costos contratados.
RESPONSABILIDADES
Asegurar la ejecución de las fichas técnicas operativas e instructivos de operación en las líneas de procesamiento de los maquiladores, cumpliendo con las especificaciones pactadas con clientes para los PCM y Cocinados
Asegurar que la implementación o cambio de producto y/o procesos este validada y aceptada por el Gerente del área y/o Gerente de planta maquiladora para operar de acuerdo a las nuevas especificaciones establecidas y evitar desviaciones
Garantizar que se disponga de los inventarios de MP, MEI y PT de acuerdo a los requerimientos de planeación para cumplir con los programas de producción y nivel de servicio establecido.
Asegurar que los maquiladores de procesamiento cuenten y entiendan las fichas técnicas e instructivos de operación vigentes, para cumplir con la calidad y especificaciones del producto comprometido a clientes.
Definir en conjunto con los proveedores de maquila los planes de acción para corregir de raíz las desviaciones detectadas en las especificaciones de calidad e inocuidad del producto y evitar sus reincidencias
Mantenerse actualizado en las especificaciones de productos, superávit, rendimientos, mermas, control de inventarios (PT,MP e Insumos MEI) y usos especificados de los materiales de empaque e ingredientes para proponer estrategias de mejora en los procesos a su cargo.
REQUISITOS
-Ing, Industrial, Ing, Alimentos o afín
-Flujos y procesos industriales
-Controles en mermas y superávits
-KPI´S de procesos en línea
-Procesos de Producción
EXPERIENCIA:
Procesos de producción, patrones de corte de las proteínas de Res, Cerdo y Pollo
Control de Producción y estrategias de manufactura esbelta
Manejo de indicadores por scorcard y benchmarking
Procesos de distribución y producción de alimentos
SUELDO
$22,170 Brutos Mensuales.
PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY
Vacaciones
Prima vacacional
30 días de aguinaldo
7.5 % Fondo de ahorro
Bono anual por resultados (15 días)
Seguro de vida
Gastos médicos mayores
Apoyo funerario
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.