Chef Ejecutivo - Hotel Boutique en Tulum - (KNH587)

Chef Ejecutivo - Hotel Boutique en Tulum - (KNH587)

29 sep
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Computrabajo México
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Benito Juárez

29 sep

Computrabajo México

Benito Juárez

- Nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiencia previa en la posición de CHEF EJECUTIVO para Hotel Boutique en Tulum Q.Roo y adicionalmente cumpla con las siguientes características:



Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o afín



Experiencia mínima: 5 años de experiencia en el puesto.



Inglés: Avanzado



Responsabilidades y Conocimientos:



• Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en los centros de consumo.



• Elaborar menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.





• Crear nuevas recetas innovadoras tomando en consideración factores como la disponibilidad estacional y la popularidad entre los clientes.



• Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, a los fines de cumplir con los estándares establecidos.



• Realizar los pedidos de los insumos y la adquisición o reparación de equipos que sean necesarios para el correcto funcionamiento del área de la cocina.



• Coordina y supervisa las labores a ser realizadas por el personal de la cocina.



• Darle la bienvenida a los clientes y hacer relaciones públicas cuando sea necesario.



• Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas.



• Revisar la compra de bebidas y alimentos.



• Cumplir y hacer cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene.



Lugar de trabajo: Tulum, Quintana Roo. Indispensable radique en Playa del Carmen o Tulum.

- Requerimientos



- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General

- 4 años de experiencia

- Idiomas: Inglés

- Disponibilidad de viajar: No

- Disponibilidad de cambio de residencia: No

- Personas con discapacidad: Sí

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.mx/empleo/19546737/chef-ejecutivo-hotel-boutique-tulum-knh587-benito-juarez/?utm_source=html

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