[VHB-447] | Supervisor de producción de Mezcal - Ingeniero Químico o a fin.

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18 feb
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Excel Consultores
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Mochitlán

18 feb

Excel Consultores

Mochitlán

- Por expansión, importante empresa del ramo tequilero está en búsqueda de tu talento como Supervisor de Producción de Mezcal:



I.- OBJETIVO



Hacer cumplir los lineamientos establecidos en la NOM-070-SCFI- 2016 o vigente para la elaboración de Mezcal, así como cuidar las eficiencias y rendimientos del proceso productivo, cumplir con la NOM 251 de buenas prácticas y normas ecológicas.



II.- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES



• Hacer cumplir la Nom-070-SCFI-2016 0 correspondiente en el momento (versión más Actualizada).



• Producir Mezcal cumpliendo con el sistema de gestión integrado de la empresa.



• Comunicación directa y oportuna con dueño de vinata.





• Administración de recursos para la producción de Mezcal Artesanal.



• Innovar con plantaciones nuevas de agave Durangensis y otras especies.



• En caso de pertenecer al equipo de inocuidad, referirse a la especificación EDH-02 para conocer sus responsabilidades, alcances y autoridades.



• En caso de ser auditor interno de FSSC 22000: vigente referirse a la especificación EDH-01 para conocer sus responsabilidades y alcances.



• Las responsabilidades no se limitan a lo establecido en este documento, se extienden a lo establecido en los procedimientos en los que se le involucra.



III. ACTIVIDADES



• Entrega de balances de materia semana, mensual y anual.



• Administración total de proceso productivo mezcal en conjunto con Vinatero.



• Atender Personal Consejo Regulador de Mezcal.



• Asegurar documentos y análisis de producto terminado para su translado.



• Dar seguimiento a incidencias tanto con el personal de Vinata así como con el CRM.



• Dar cumplimiento al Sistema de Gestión Integrado (Calidad, Inocuidad, Medio ambiente).



• Corresponsable en conjunto con Desarrollo Humano de capacitar al personal de piso.



• Cumplir con las disposiciones vigentes, para mejorar continuamente los procesos productivos, de calidad y ambientales.



• Establecer plantaciones de Agave Durangensis.



• Las actividades no se limitan a las enlistadas si no a todas aquellas que se requieran para el logro de los objetivos de su posición.



V.- COMPETENCIAS



• Control de Procesos Administración



• Enfoque a Resultados Logro de Objetivos



• Planeación



• Toma de decisiones – tácticas operativas



• Trabajo bajo presión



• Comunicación Efectiva



• Estabilidad Emocional



• Manejo de conflictos



VI.- REQUISITOS MÍNIMOS



• Lic. en Ingeniería Química o a fin,



• Estadística básica,



• Agronomía básica,



• Proceso de Mezcal básico.



Interesados postularse por este medio o pedir informes por Whatsapp (phone hidden) con el Lic. David Roque.





- Requerimientos



- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

- Años de experiencia: 2

- Disponibilidad de viajar: No

- Disponibilidad de cambio de residencia: No

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El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.mx/empleo/16224078/vhb-447-supervisor-produccion-mezcal-ingeniero-quimico-fin-mochitlan/?utm_source=html

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