22 feb
Christus Muguerza
Monterrey
ID Puesto
171
Departamento
Cafeteria
Responsabilidad (Breve descripción)
Satisfacer las necesidades de los comensales de cafetería preparando alimentos de calidad y siguiendo las normas de higiene necesarias.
Funciones
- Preparar previas para la elaboración de platillos
- Realizar el lavado y desinfección de frutas y verduras para su utlización
- Almacenar adecuadamente según el sistema de Primeras Entradas Primeras Salidas todos los alimentos e insumos solicitados previo, durante y posterior a su cocimiento.
- Garantizar el uso adecuado de la materia prima, así como el control de mermas y desperdicio del área.
- Revisar hoja de producción y los requerimientos diarios de insumos para los platillos
Relaciones internas
Chef, meseros, auxiliar administrativo
Relaciones externas
Almacen alimientos
Ultimo grado de estudios
Secundaria
Escolaridad afín al puesto
Secundaria
Idioma
Español
¿Requiere viajar?
No
Conocimientos técnicos
Cocina
Manejo de Equipos / maquinaria / software:
Estufa y plancha
Años de experiencia en puesto similar
1
Competencias
B- CAPACIDAD DE RESPUESTA
B- TRABAJO EN EQUIPO
B- TOLERANCIA A LA PRESIÓN
B- ORIENTACIÓN AL SERVICIO
A- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓN
A- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
A- LM- LIDERAZGO DE CAMBIO
A- LM- SERVICIO BASADO EN VALORES
A- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓN
A- LM- COMUNICACIÓN EFICAZ
A- LM- PROMUEVE UN ENTORNO DE INCLUSIÓN
A- LM- IMPULSA RESULTADOS
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