[BNS-943] - Gerente y Chef de Comedor Industrial CDMX

[BNS-943] - Gerente y Chef de Comedor Industrial CDMX

12 mar
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Importante grupo
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Delegación Miguel Hidalgo

12 mar

Importante grupo

Delegación Miguel Hidalgo

Descripción



SE SOLICITAN:



GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL Y CHEFS DE UNIDAD



CDMX (varias zonas norte, sur, centro)





REQUISITOS:



· Lic. Administración, Gastronomía o Ingeniería en Alimentos o carrera Afín



· Edad de 28 a 48 años



· Experiencia mínima de 2 a 3 años (Comprobable como Gerente de Comedor Industrial/ Chef de Unidad)



Disponibilidad de horario



Disponibilidad para trabajar en alguna de estas zonas: Polanco, Insurgentes, Vallejo, Sta Fe, Azcapotzalco, Reforma





ACTIVIDADES GERENTE:



· Administración y supervisión de Servicio (personal, nomina, Materia Primas, contribución, etc.)



· Manejo de Distintivo H



· Sistemas de Gestión



· Manejo de costos





· Control de almacén e Inventario



· Planeación de menús y costeo de recetas



· Coordinación de servicios ejecutivos especiales



· Reporte financiero de resultados y estatus del Comedor



· Atención a Clientes y negociación con proveedores



· Inventarios y capacitaciones





ACTIVIDADES CHEF:





- Elaboración de comida mexicana, internacional y/o Gourmet

- Elaboración de postres y pastelería a gran volumen.

- Manejo de Personal.

- Cocciones, temperaturas, gramajes, compras.

- Registro en bitácora.

- Programación de servicios.

- Control y costeo de menús- pedidos semanales.

- Manejo de Distintivo H





OFRECEMOS:



· Sueldo neto dependiendo experiencia ($8,00 a $13,000)



· Prestaciones de ley



· Uniforme



· Servicio de Comedor



· Caja de ahorro

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.com.mx/empleo/11435412/bns-943-gerente-chef-comedor-industrial-cdmx-delegacion-miguel-hidalgo/?utm_source=html

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